Σπάτουλα με τρυπητή σιλικόνη

Τι είναι η σπάτουλα με σχισμή σιλικόνης;

Οι σπάτουλες με τρύπες σιλικόνης, γνωστές και ως τορναδόροι ή βατραχοπέδιλα, είναι ιδανικές για μαγείρεμα με λίπος ή υγρό. Οι υποδοχές ή οι τρύπες στη λεπίδα επιτρέπουν την αποστράγγιση του υπερβολικού λίπους ή του υγρού, καθιστώντας τα χρήσιμα για φαγητά όπως τηγανητά ή ψητά λαχανικά. Η κεφαλή σιλικόνης είναι επίσης αρκετά εύκαμπτη ώστε να γλιστρά κάτω από το φαγητό και δεν γρατσουνίζει τα αντικολλητικά τηγάνια.

Η σπάτουλα με τρύπες σιλικόνης από τη Sugarman είναι η τέλεια προσθήκη για κάθε λάτρη του σεφ. Αυτό το σκεύος έχει κεφαλή σιλικόνης με πυρήνα από νάιλον και γυαλισμένη λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα και δεν περιέχει BPA/BPS. Είναι ανθεκτικό σε λεκέδες και γρατσουνιές, μη πορώδη και ανθεκτικό στη θερμότητα έως 230 μοίρες. Και είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους μαγειρικών σκευών, συμπεριλαμβανομένων αυτών με αντικολλητικές επικαλύψεις επιφανειών.

Φόντα

Ανθεκτικό και ποιοτικό υλικό

Αυτή η σπάτουλα συνδυάζει υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα με ανθεκτική σιλικόνη, προσφέροντας ανθεκτικότητα και αντοχή στη θερμότητα.

Σχέδιο με σχισμή για στράγγιση

Η κεφαλή σιλικόνης με σχισμή επιτρέπει την αποστράγγιση των υγρών κατά το σερβίρισμα, τη διατήρηση των υλικών στη θέση τους και την αποφυγή ανεπιθύμητων πιτσιλιών.

Ευέλικτο μήκος

Με μήκος 35 cm, αυτή η σπάτουλα είναι ιδανική για το χειρισμό διαφορετικών ειδών τροφών, από τορτίγιες μέχρι κρέατα και λαχανικά.

Ανθεκτικό στη θερμότητα

Μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και 230 βαθμούς, καθιστώντας το ασφαλές και αποτελεσματικό για χρήση με ζεστά τηγάνια, κατσαρόλες και μαγειρικά σκεύη.

Εργονομική λαβή

Η λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα διαθέτει εργονομικό σχεδιασμό που παρέχει άνετο και ασφαλές κράτημα, καθιστώντας εύκολο τον χειρισμό και τον χειρισμό των τροφίμων.

Εύκολο στον καθαρισμό και τη συντήρηση

Η σπάτουλα πλένεται στο πλυντήριο πιάτων, καθιστώντας την εύκολη μετά από κάθε χρήση. Μπορεί επίσης να πλυθεί στο χέρι με σαπούνι και νερό.

Προδιαγραφές μαςΧονδρική σπάτουλα με τρυπητή σιλικόνη

Διαφορετικοί τύποι Turners

Μια "σπάτουλα" ψαριού είναι πραγματικά ένα γυριστή ψαριών (ένας μακρύς, τρυπημένος αναποδογυριστής με αναποδογυρισμένη γωνία για να μπείτε κάτω από ευαίσθητα φιλέτα). Λόγω του μήκους και της ευελιξίας του, είναι επίσης χρήσιμο για τη μεταφορά ευαίσθητων αντικειμένων όπως ζεστές τηγανίτες και ζεστά μπισκότα από το ένα μέρος στο άλλο για να σερβίρετε ή να κρυώσετε.

Ένα συμπαγές τορναδόρο είναι ένα σταθερό, μεταλλικό τορναδόρο που έχει γενικά μακριά λαβή, καθώς είναι χρήσιμο για να αφαιρείτε τα μπιφτέκια από τη σχάρα ή να μετακινείτε εξαιρετικά καυτά αντικείμενα που απαιτούν σταθερό εργαλείο. Είναι επίσης ασφαλές για χρήση σε στιβαρά τηγάνια όπως χυτοσίδηρος ή ανοξείδωτο ατσάλι χωρίς επεξεργασία (ποτέ σε αντικολλητικό, όπου μπορούν να γρατσουνιστούν).

Ένα διάτρητο ή με σχισμές τορναδόρο είναι παρόμοιο με ένα συμπαγές τορνευτήρα στην κατασκευή και τις χρήσεις, αλλά με οπές ή υποδοχές για να στάζει υγρό ή λίπος.

Ένας εύκαμπτος τορναδόρος, κατασκευασμένος από ανθεκτική στη θερμότητα σιλικόνη, μπορεί να έχει μακριές ή κοντές λαβές και μπορεί να είναι χρήσιμος για αρτοσκευάσματα και αυγά. Δεδομένου ότι η σιλικόνη δεν γρατσουνίζει το τηγάνι, είναι το ιδανικό τορναδόρο για χρήση με ένα αντικολλητικό τηγάνι.

Χαρακτηριστικά λαβής σπάτουλας που πρέπει να ληφθούν υπόψη

Αν και η λεπίδα θεωρείται το επαγγελματικό άκρο μιας σπάτουλας, η λαβή είναι επίσης σημαντικός παράγοντας στην απόδοσή της. Από τι είναι κατασκευασμένη η λαβή, πώς είναι κατασκευασμένη και πώς συνδέονται η λεπίδα και η λαβή λειτουργούν μαζί για να παρέχουν σταθερότητα, αντοχή, άνεση και ασφάλεια.

• Το μήκος της λαβής εξαρτάται από το μέγεθος της κατσαρόλας, του τηγανιού, του μπολ ή/και την απόσταση από το φαγητό σε σχάρα, σχάρα ή εστία.

• Πιο συχνά βρίσκονται σε σπάτουλες απόξεσης, μπορείτε να βρείτε ένα στήριγμα στη λαβή (αλλά μπορεί να είναι και στη λεπίδα), αυτές οι προεξοχές επιτρέπουν την τοποθέτηση της σπάτουλας στην επιφάνεια εργασίας χωρίς η λεπίδα να αγγίζει και να μολύνει τον πάγκο.

• Οι τρύπες στο άκρο της λαβής της σπάτουλας επιτρέπουν σε αυτά τα σκεύη να κρεμαστούν για να στεγνώσουν και να βρεθούν εύκολα.

• Ορισμένες λαβές έχουν επίσης γάντζο στο άκρο, για να μειωθεί ο κίνδυνος πτώσης της σπάτουλας σε μεγάλα αγγεία.

• Οι μεταλλικές σπάτουλες μεταφέρουν τη θερμότητα εύκολα και συνδυάζονται με χοντρές ξύλινες λαβές ή πλαστικές ανθεκτικές στη θερμότητα λαβές.

Καλοί λόγοι για να αντικαταστήσετε τα πλαστικά μαγειρικά σκεύη

Λόγος #1: Τα πλαστικά σκεύη λιώνουν με επίμονη επαφή με ζεστές κατσαρόλες ή τηγάνια

Παρά το γεγονός ότι τα πλαστικά σκεύη από πολυστυρένιο λιώνουν σε υψηλή θερμοκρασία 100 – 120 βαθμών Κελσίου ή 212 – 248 βαθμών Φαρενάιτ, θρυμματίζονται, σπάνε και γίνονται εύθραυστα με τη συχνή επαφή με το ζεστό τηγάνι. Έτσι, παρόλο που καταβάλλετε κάθε δυνατή προσπάθεια για να μην αφήνετε το πλαστικό σας σκεύος σε συνεχή επαφή με το ζεστό τηγάνι, τα συχνά κοντά σημεία επαφής στην καυτή επιφάνεια εξακολουθούν να προκαλούν το λιώσιμο των κομματιών.

Όταν θρυμματιστούν και ξεφτίσουν, κομμάτια πλαστικού θα καταλήξουν στο φαγητό σας και, αναμφίβολα, θα καταλήξουν στο στομάχι σας. Μέσα σε μήνες από την αγορά ενός καταστήματος δολαρίων που μαγειρεύει πλαστική σπάτουλα, θα διαπιστώσετε ότι, μετά από επαναλαμβανόμενη χρήση, οι άκρες αρχίζουν να λιώνουν, να ξεθωριάζουν και να ξεφτίζουν. Τελικά, θα χρειαστεί να τα αντικαταστήσετε.

Λόγος #2: Τα πλαστικά σκεύη έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής χρηστικότητας

Ως προφύλαξη ασφαλείας, είναι καλύτερο να πετάξετε ένα πολυχρησιμοποιημένο, θρυμματισμένο πλαστικό εργαλείο μαγειρέματος παρά να το αφήσετε να μολύνει το φαγητό σας με τοξικά υλικά. Όταν αγοράσατε για πρώτη φορά το φτηνό πλαστικό σετ μαγειρέματος, μπορεί να έχετε εξοικονομήσει χρήματα βραχυπρόθεσμα. Όμως, μακροπρόθεσμα, θα πρέπει να τα αντικαταστήσετε πιο γρήγορα γιατί η χρήση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα θα σας εκθέσει σε επικίνδυνες δόσεις πλαστικού υλικού.

Σε σύγκριση με άλλους τύπους εργαλείων μαγειρικής, όπως το ανοξείδωτο ατσάλι ή το μπαμπού, τα πλαστικά σκεύη έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής. Μπορεί να διαρκέσουν έως και ένα χρόνο εάν δεν χρησιμοποιούνται συχνά, αλλά η συχνή χρήση σίγουρα θα μειώσει τη διάρκεια ζωής τους.

Λόγος #3: Η κατανάλωση πλαστικού προκαλεί σοβαρές ασθένειες

Όταν θερμαίνεται, το πλαστικό απελευθερώνει επιβλαβή τοξικά υποπροϊόντα που ονομάζονται ολιγομερή, τα οποία σχηματίζονται κατά την παραγωγή πλαστικών. Για χρόνια, οι επιστήμονες προειδοποιούσαν για τους κινδύνους και τους κινδύνους της συνεχούς έκθεσης σε πλαστικά προϊόντα στις κουζίνες μας.

Όταν τα πλαστικά κομμάτια προσλαμβάνονται μέσω της τροφής που τρώμε, υψηλές δόσεις αυτών με την πάροδο του χρόνου μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες, όπως ασθένειες του ήπατος και του θυρεοειδούς, τη στειρότητα και τον καρκίνο. Το Γερμανικό Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων (BfR), μια ανεξάρτητη ομάδα συμβούλων της γερμανικής κυβέρνησης, ισχυρίζεται ότι η κατάποση τουλάχιστον 90 μικρογραμμαρίων πλαστικού υλικού από μαγειρικά σκεύη μπορεί να εγκυμονεί σοβαρούς κινδύνους για την υγεία όπως αυτοί που αναφέρθηκαν παραπάνω.

Τα μαύρα πλαστικά σκεύη είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα επειδή όχι μόνο είναι κατασκευασμένα από υπολογιστές και ηλεκτρονικά εξαρτήματα ή ηλεκτρονικά απόβλητα που συχνά περιέχουν επιβραδυντικά φλόγας όπως βρώμιο και άλλα βαρέα μέταλλα όπως μόλυβδος, κάδμιο και υδράργυρος που επηρεάζουν το νευρικό και ανοσοποιητικό σύστημα, τα νεφρά, το συκώτι και τους πνεύμονες .

Λόγος #4: Τα πλαστικά δεν μπορούν να ανακυκλωθούν

Τα πλαστικά σκεύη, ειδικά τα μαύρα, δεν είναι ανακυκλώσιμα λόγω του χρώματός τους. Κατά τη διαδικασία ανακύκλωσης, η τεχνολογία υπερύθρων που χρησιμοποιείται για την ταξινόμηση του πλαστικού δεν μπορεί να ανιχνεύσει το μαύρο χρώμα. Έτσι, πολλά από τα μαύρα πλαστικά προϊόντα εκτρέπονται σε χωματερές, αποτεφρωτήρες ή καταλήγουν στις υδάτινες οδούς μας.

Μαγειρικά σκεύη Nylon Vs Silicone

Το νάιλον και η σιλικόνη είναι και τα δύο δημοφιλή υλικά ειδικά για μαγειρικά σκεύη. Πολλοί άνθρωποι θέλουν να μάθουν ποιο είναι καλύτερο. Οι κύριες διαφορές μεταξύ του εξοπλισμού μαγειρέματος από νάιλον και σιλικόνης δίνονται παρακάτω:

Αντιμετώπιση προβλημάτων κοινών προβλημάτων

Ακόμη και με προσεκτική χρήση και συντήρηση, μπορεί να προκύψουν προβλήματα με τα προϊόντα σιλικόνης. Αυτή η ενότητα εξετάζει κοινά προβλήματα και παρέχει πρακτικές λύσεις για να διατηρήσετε την ακεραιότητα των περιεχομένων σας από σιλικόνη.

Απορρόφηση οσμών: Η μη πορώδης φύση της σιλικόνης συνήθως αποτρέπει την παγίδευση των οσμών. Ωστόσο, όταν το κάνουν, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα έγκαιρα.

Λύση 1:

Μαγειρική σόδα: Τοποθετήστε το αντικείμενο σιλικόνης σε ένα δοχείο με μαγειρική σόδα για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα. Η μαγειρική σόδα απορροφά αποτελεσματικά τις οσμές.

Χυμός λεμονιού: Παρόμοια με την αφαίρεση λεκέδων, το τρίψιμο της σιλικόνης με χυμό λεμονιού μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη των επίμονων οσμών.

Ηλιακό φως: Αφήστε το αντικείμενο σιλικόνης σε άμεσο ηλιακό φως για μερικές ώρες. Το ηλιακό φως μπορεί φυσικά να διαλύσει τις οσμές.

Αποχρωματισμός: Με την πάροδο του χρόνου, τα είδη σιλικόνης μπορεί να εμφανίσουν αποχρωματισμό λόγω έκθεσης σε ορισμένα τρόφιμα ή μεθόδους μαγειρέματος.

Λύση 2:

Υπεροξείδιο του υδρογόνου: Αναμείξτε ένα διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου 3% με νερό (1:1), μουλιάστε την αποχρωματισμένη περιοχή και ξεπλύνετε καλά. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση του αρχικού χρώματος.

Πάστα μαγειρικής σόδας: Δημιουργήστε μια πάστα με μαγειρική σόδα και νερό, εφαρμόστε την στην αποχρωματισμένη περιοχή και τρίψτε απαλά. Ξεπλύνετε και επαναλάβετε αν χρειάζεται.

Αραιωμένο λευκαντικό: Για λευκά είδη σιλικόνης, ένα αραιωμένο διάλυμα χλωρίνης (1:10 με νερό) μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση του επίμονου αποχρωματισμού. Ξεπλύνετε καλά μετά τη θεραπεία.

Μούχλα και ωίδιο: Σε υγρά περιβάλλοντα, τα είδη σιλικόνης μπορεί να γίνουν ευαίσθητα στην ανάπτυξη μούχλας και μούχλας.

Λύση 3:

Διάλυμα ξιδιού: Δημιουργήστε ένα διάλυμα ξιδιού και νερού (1:1), μουλιάστε την πληγείσα περιοχή και τρίψτε με μια βούρτσα. Ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε.

Λύση λευκαντικού: Για λευκά είδη σιλικόνης, ένα αραιωμένο διάλυμα χλωρίνης (1:10 με νερό) μπορεί να αφαιρέσει αποτελεσματικά τη μούχλα και το ωίδιο. Ξεπλύνετε καλά μετά τη θεραπεία.

Προληπτικά μέτρα: Βεβαιωθείτε ότι τα είδη σιλικόνης έχουν στεγνώσει καλά πριν την αποθήκευση και φυλάξτε τα σε καλά αεριζόμενους χώρους για να αποτρέψετε την ανάπτυξη μούχλας.

Συνοψίζοντας, η καλή φροντίδα των προϊόντων σιλικόνης σημαίνει ότι θα σας εξυπηρετούν καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ακολουθήστε τις συμβουλές μας και τα είδη σιλικόνης σας θα φαίνονται καλά, θα λειτουργούν καλά και θα σας εξοικονομήσουν χρήματα μακροπρόθεσμα.